RestoPraktiki Odessa 2015

Идеологи лучших ресторанных мероприятий Игорь Сухомлин и Аврора Огородник приглашают на RestoPraktiki в Одессу.

Отель "GAGARINN", Одесса, Украина
23-25 марта 2015

RestoPraktiki Odessa

RestoPraktiki Odessa 2015 — это три дня концентрации ресторанного опыта и знаний, легендарные рестораторы-практики в качестве спикеров, новые «опыты», интересные знакомства, море позитивной энергии и фана. Это уникальная возможность получить практические знания и узнать о самых горячих ресторанно-гастрономических трендах в формате живого общения 2.0.

Смотрите репортажRestoCamp Kiev 2015

Участники события из первых уст смогут узнать не только о секретах успеха, но и получить абсолютно конкретные РестоПрактические советы о том, как выжить ресторатору в кризис и адаптироваться к новым рыночным реалиям от таких признанных авторитетов ресторанно-гастрономического сообщества:

— ВАСИЛИЙ МИКУЛИН, украинский ресторатор и бизнесмен, г. Донецк. Основатель «Юзовской пивоварни» , винного ресторана DiVino, Loft Cafe, партнер компании «Инвестиции и развитие», коллекционер вин.

— АЛЕКСАНДР МУСАТОВ, совладелец и исполнительный директор компании Restteam, тренер-консультант. Совладелец True Burger Bar, г. Киев

Смотрите репортажRestoPraktiki 2014: День 2

— ДЕНИС КАРГАЕВ, г. Москва, сооснователь московского PR-агентства «Команда +1», преподаватель продюсерского факультета ГИТИС. За 15 лет провел более трехсот масштабных промокампаний в области культуры (выставки, театры, музеи, концерты), бизнеса и благотворительности

— ВАДИМ КОСТЕНКО, основатель сети ресторанов «Хінкальня». В резюме числится Стокгольмская школа экономики, работа консультантом в московском офисе Philip Morris и партнерство в дилерском центре Hyundai, но настоящая страсть и любимое дело — кухня.

Смотрите репортажRestoPraktiki 2014: День 1

— ЗАХАР УМАНСКИЙ, г. Киев, винный эксперт. Родился в Украине, вырос в Москве, работал в Тель-Авиве и с 2004 в Киеве. Лучший сомелье Израиля 2001-го года, стажировался в бургундском ресторане Lameloise ( 3stars Michelin). Посетил сотни виноделен, пробовал тысячи вин. Преподаватель в школе сомелье, провел 997 лекций и дегустаций. Юбилейная 1000-ная в Одессе на RestoPraktiki. )

— ЕВГЕНИЙ МОРГАН, г. Одесса, создатель самого одесского гастрономического фестиваля «Цимес Маркет»

— ИРИНА АВРУЦКАЯ, руководитель агентства маркетинговых коммуникаций Like4Like, бизнес-консультант. В ресторанном бизнесе с 2006 года. Начинала с должности директора по маркетингу в группе компаний Uley Catering Group. В 2013 Ирина Авруцкая возглавила направление маркетинга брендов TGI Fridays (Россия, СНГ, Восточная Европа), Costa Coffee и Американский Бар и Гриль (Россия) в «Росинтер Ресторантс». С 2014 года Ирина управляет собственным агентством маркетинговых коммуникаций. Автор рубрик «Маркетинг» в журналах «Ресторанные Ведомости» и FoodService, преподаватель школы ресторанного менеджмента RMA.

Смотрите репортажRestoPraktiki 2014: День 3

— АЛЕКСАНДР ТОКМИЛЕНКО, г. Ивано-Франковск, совладелец и операционный директор компании 23 Ресторана.

— ИННА ПЕТРОВА, г. Москва, совладелец и директор по развитию самой популярной в России сети лапшичных «Воккер». www.wokker.ru

— ОЛЬГА БЕЛЕНКО, г. Одесса, совладелица и управляющий партнёр «DENIS BELENKO DESIGN BAND». Кризис-менеджер.

— ДМИТРИЙ БОРИСОВ, г. Киев, владелец и бренд-шеф одноименной сети ресторанов. Пришел в гастрономию сознательно, продав рекламный бизнес. Начинал с легендарного гастро-бара «Барсук», который популярен до сих пор и открыл киевлянам формат демократичного ресторана, куда ходят есть, а не выгуливать одежду. Сейчас у Семьи девять самобытных ресторанов с различными кухнями — от азиатской до новой украинской, включая партнерские заведения во Львове и Одессе, также есть два ресторана в Испании. Говорит, что готовить научился у бабушки. «Присел» на кухню с юных лет и до сих пор можете встретить его на открытых кухнях своих ресторанов. Фанат экологического подхода — в продуктах, технике, отношении к жизни.

Мероприятие пройдет при поддержке партнеров проекта — компаний METRO и ФОРВАРД, ТМ АРАСН и ТМ ИНКЕРМАН, а также кондитерской MakeMyCake.

Дата: 23-25 марта 2015

Стоимость участия:   UA

Место проведения:  Украина, Одесса, Отель «GAGARINN» (Аркадия)

Контакты:

Тел./факс +38 063 183 25 70

e-mail: ua@restopraktiki.com

Организатор: http://www.restopraktiki.com/rp-kiev/